南信州地域は全国有数の伝統野菜の宝庫であり、貴重な「食の文化財」として現在まで栽培が受け継がれてきている。
しかし、生産者の高齢化や担い手不足などにより、重要な存在でありながらその生産は縮小傾向にある。
一方飲食店や菓子店では、伝統野菜を使ったメニューや菓子の開発、SNSを活用したPRなど消費拡大への、新たな取り組みが注目を集めている。
そこで、南信州地域の伝統野菜の今後の振興について生産者、飲食店関係者等で次のとおり意見交換を行います。
多くの皆様のご参加をお待ちしております。
日時 令和6年3月8日(金) 午後2時から4時
場所 エス・バード E棟2階 E202会議室(長野県飯田市座光寺3349-1)
※オンライン参加可能
申込締切り 2月29日(木)まで
お申込み詳細はこちら↓
お問合せ先:長野県南信州農業農村支援センター
農業農村振興課 生産振興係
℡:0265-53-0414 fax:0265-53-1629