南信州の農業は、多様な農畜産物の生産が行われており、食文化も豊かです。
その魅力を多くの方に味わってもらうために、これまで「南信州地産地消推進 料理コンテスト」を開催し、地元農産物を活用した美味しいレシピをストックしてきました。
今回は、料理コンテストで賞を獲得したレシピを考案したシェフを講師に、料理教室を開催いたします。
この機会にぜひご参加、ご賞味ください!
日 時 11月17日(日) 9:30 集合・料理教室
11:30 食事 (12:30終了予定)
場 所 上久堅公民館 住所:飯田市上久堅3769
講 師 BISTRO Freres(ビストロフレール 飯田市知久町)久保田 春樹 シェフ
料 理 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 活用食材:南信州牛、小野子人参、キクイモ
千代ネギと小野子ごぼうのキッシュ 活用食材:千代ネギ、小野子ごぼう
対 象 小学5年生以上(小学生以下は保護者同伴、中学生以上は保護者同伴不要)
募集人数 16名様(先着順)
参加費 無料
持ち物 エプロン、バンダナ、マスク
申込受付期間 10/21~11/8
参加申込 下記①~③をご記載の上、メール( chiikishinko@mstb.jp )にてお申込みください。
タイトル「11月17日 地産地消料理教室 申込み」
本 文 ①氏名(中学生以下の場合は保護者の氏名も)
②年齢(または学年)
③電話番号(日中ご連絡可であること)
※ 後日、参加可否および詳細についてメールにてご連絡いたします。
→ ★2024料理教室チラシ[PDF]